: 3个鸡蛋、半杯鲜竹笋、几片胡萝卜、半杯豆皮、1小勺盐、2大勺油和1小勺乌龙茶粉
练习:
1。竹笋、胡萝卜和豆皮都被切成小方块
2。将油放入锅中加热，将竹笋放入锅中炒熟，加入胡萝卜、豆皮、茶粉和盐，翻炒几次，取出锅，得到馅料
3。将鸡蛋打碎成蛋液
4。在锅里放一点油，加热50-60分钟。用勺子舀一大勺蛋液到锅里，使它变圆。用小火煎至蛋液稍微凝固。用勺子舀一大勺馅料放在半个蛋壳上。然后舀起蛋壳的另一半盖住馅料，做成大饺子形状。煎至两面都是金黄色。这样，它们被油炸成几个鸡蛋包。注
:只有鸡蛋皮的一面凝固固定后，另一面才能翻面油炸，以茶、花茶、铁观音茶(或袋泡茶)代替袋泡茶
