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普米族“打油茶”
时间:2021-10-28 00:00阅读: 次
文章简介: 普米族,主要分布在云南的兰坪、宁蒗、维西、丽江等地,是一个爱茶的民族,茶是普米族人民家家必备的生活必需品。 普米族煮油茶多数先用一个比拳头大一些的土陶罐,放在火塘上烤热后,随即向罐内加些猪油或香油:再 普米族,主要分布在云南的兰坪、宁蒗、维西、丽江等地,是一个爱茶的民族,茶是普米族人民家家必备的生活必需品。 普米族煮油茶多数先用一个比拳头大一些的土陶罐,放在火塘上烤热后,随即向罐内加些猪油或香油:再加上一撮米,使罐转动;待米煎黄时,还须加入
茶叶
抖炒:当
茶叶
发出焦香时,冲入热开水,煮沸2-3分钟就可将茶汤例入茶碗内。技照普米族的茶俗,这时还得在茶碗里加入花生、适量盐,以急一种叫火麻子和草果的混合粉,经搅匀后即可饮用。这种妙制的油茶,其味多样,但仍不失浓浓的茶香。 更多关于普洱茶
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