从科学角度观察苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉。
因此喝苦丁茶的好处具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
但是冬、春季是感冒的高发季节，对于患了风寒感冒的人，如恶寒无汗、鼻流清涕等，可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，祛除体内的寒气。此时提醒饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
同时经期女性和新产妇也不适宜饮用苦丁茶。因为女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
对于中老年人来说喝苦丁茶的好处有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。
而苦丁茶哪些减肥功效呢，这应该是女性比较关心的话题，除了上面说的经期和产妇不要喝外，其他时候还是可以喝苦丁茶来减肥的， 世界卫生组织规定，绿色减肥、健康瘦身的标准为：不腹泻、不厌食、不乏力。人民卫生出版社《中医大辞典》中药分册载：“苦丁茶……入肝、肺、胃经、散风热、清头目、解毒消炎”。
广西中医学研究所研究，苦丁茶确有降血压、降血脂、消肥等作用。唐朝名医陈藏器《本草拾遗》载： “苦丁茶食之令人瘦，去人脂”。
以上的介绍可以看出，喝苦丁茶的好处可不少，同时苦丁茶哪些减肥功效也是天然无副作用的，因此大家可以放心饮用苦丁茶，只是味道苦点，也可适当调剂。
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