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抹茶麻糬
时间:2021-07-15 00:01阅读: 次
材 料:糯米粉300公克、抹茶粉25公克、红豆沙400公克、椰子粉150公克、钖泊盒15个、水(约200公克) 作 法: 1.先以部份糯米粉冲开水后,揉成5块,锅中加水至滚,放入糯米团煮至透明状后捞起加抹茶粉、水、剩余的糯米粉,揉至不粘手即可。 2.揉好抹茶的糯米团分为15粒,红豆沙搓成15粒后,每粒糯米团中间包红豆沙,置于钖泊盒上,放入蒸笼蒸约10分钟,拿出撒椰子粉即成。
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